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官能評価の統計解析
貸出可
内田 治/著 -- 日科技連出版社 -- 2012.9 -- 509.66
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
509.6/2012/
00012532842
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
官能評価の統計解析 ,
書名ヨミ
カンノウ ヒョウカ ノ トウケイ カイセキ
著者
内田 治
/著,
平野 綾子
/著
著者名ヨミ
ウチダ,オサム , ヒラノ,アヤコ
出版者
日科技連出版社
出版年
2012.9
ページ数, 大きさ
7,198p, 21cm
NDC10版
509.66
NDC8版
509.66
一般件名
官能評価
,
数理統計学
ISBN
978-4-8171-9450-3
著者紹介
東京情報大学総合情報学部准教授、東京農業大学兼任講師。
内容紹介
人の感覚を使って物を測定する官能評価で得たデータを、統計的に解析する方法を紹介。分析型官能評価および嗜好型官能評価の解析、平均値の比較、ノンパラメトリック検定、多変量解析などを解説する。
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