資料詳細

味憶めぐり貸出可

山本一力／著 -- 文藝春秋 -- 2012.12 -- 596.04

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般文庫本	文庫/30/5	00012558748	文庫	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	味憶めぐり ,
書名ヨミ	ミオクメグリ
副書名	伝えたい本寸法の味
叢書名	文春文庫
著者	山本一力／著
著者名ヨミ	ヤマモト,イチリキ
出版者	文藝春秋
出版年	2012.12
ページ数, 大きさ	236p, 16cm
NDC１０版	596.04
NDC８版	596.04
一般件名	料理
ISBN	978-4-16-767019-1
内容紹介	極上の店には共通項がある-。人気時代小説家が30余年かけて編み出した、プロの心意気と味が映える「本寸法」の店の見つけ方と付き合い方の極意とは。24の味とエピソードが詰まった、一力流美食入門。

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