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1 件中、 1 件目
ウツボはわらう
貸出可
西潟 正人/文 -- 世界文化社 -- 2013.1 -- 664.6
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
664.6/2013/
00012560033
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ウツボはわらう ,
書名ヨミ
ウツボ ワ ワラウ
副書名
『魚屋』主人の“さかなばなし”
著者
西潟 正人
/文,
吉田 類
/イラスト
著者名ヨミ
ニシガタ,マサヒト , ヨシダ,ルイ
出版者
世界文化社
出版年
2013.1
ページ数, 大きさ
271p, 19cm
NDC10版
664.6
NDC8版
664.6
一般件名
魚類
,
料理-魚
ISBN
978-4-418-12320-9
著者紹介
新潟県生まれ。地魚料理店「魚屋」を、神奈川県逗子市で20年間営む。『東京新聞』などに連載する傍ら、(財)魚価安定基金で産地販売活動活性化事業審査委員を務める。著書に「漁師直伝」等。
内容紹介
アイナメ、ウグイ、マサバ、ハコフグ…。神奈川県逗子市で20年、地魚料理店「魚屋」を営んでいた店主のおいしい魚64の物語。酒場詩人・吉田類の味のあるイラストも掲載。
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