資料詳細

和食屋の和弁当貸出可

笠原将弘／著 -- 主婦の友社 -- 2013.2 -- 596.4

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.4/2013/	00003249513	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	和食屋の和弁当 ,
書名ヨミ	ワショクヤノワベントウ
副書名	毎日食べたい、しみじみうまい。
著者	笠原将弘／著
著者名ヨミ	カサハラ,マサヒロ
出版者	主婦の友社
出版年	2013.2
ページ数, 大きさ	95p, 20×20cm
NDC１０版	596.4
NDC８版	596.4
一般件名	弁当
ISBN	978-4-07-286350-3
著者紹介	東京・恵比寿にある日本料理店「賛否両論」店主。テレビの料理コーナーや料理教室で活躍。シェフズ・コラボレーションCESSAを結成し、チャリティーイベントなどで活動。
内容紹介	思い出が詰まったドカ弁・のっけ弁から、味のバランスを考えた三菜弁当、行楽に持っていきたい少し豪華な弁当、修業時代にくり返し作った松花堂弁当まで、日本料理店「賛否両論」店主が、心底愛する和弁当のレシピを紹介する。

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