所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2013/	00012567889	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	にっぽん全国百年食堂 ,
書名ヨミ	ニッポン ゼンコク ヒャクネン ショクドウ
著者	椎名 誠 ／著
著者名ヨミ	シイナ,マコト
出版者	講談社
出版年	2013.1
ページ数, 大きさ	222p, 19cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-06-217814-3
内容紹介	長年続いている店は「めし」も「人」も「時間」も面白い! 北は釧路から南は石垣島まで、日本中の創業ざっと百年の食堂探訪記。その魅力、面白エピソード、ウンチク、珍道中を語る。『自遊人』連載に加筆・修筆して単行本化。

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