資料詳細

はじめての手作りパン貸出可

石澤清美／著 -- 主婦の友社 -- 2013.3 -- 596.63

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596.6/2013/	00012650107	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	はじめての手作りパン ,
書名ヨミ	ハジメテノテズクリパン
副書名	90レシピ
叢書名	主婦の友新実用BOOKS
著者	石澤清美／著
著者名ヨミ	イシザワ,キヨミ
出版者	主婦の友社
出版年	2013.3
ページ数, 大きさ	207p, 24cm
NDC１０版	596.63
NDC８版	596.6
一般件名	パン
ISBN	978-4-07-287415-8
注記	「手作りパン」最新版(2009年刊)の改題再構成
著者紹介	料理家。雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がけている。著書に「チョコレートのお菓子」「たれソースドレッシング」など。
内容紹介	シンプルなロールパンから、食パン、クロワッサン、フランスパン、天然酵母パン、チャバタやフォカッチャ、ドーナツ、マフィンまで、さまざまなパンのレシピをわかりやすく紹介します。ホームベーカリー専用のレシピも掲載。

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