所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	619/2013/	00012594875	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	農産加工食品の繁盛指南 ,
書名ヨミ	ノウサン カコウ ショクヒン ノ ハンジョウ シナン
副書名	開発手順と加工・製造の勘どころ!!
著者	鳥巣 研二 ／著
著者名ヨミ	トス,ケンジ
出版者	創森社
出版年	2013.5
ページ数, 大きさ	237p, 21cm
NDC１０版	619
NDC８版	619
一般件名	農産製造 , 食品加工
ISBN	978-4-88340-280-9
著者紹介	1954年福岡県生まれ。食と農をマーケティングする(株)キースタッフ代表取締役。中小企業診断士。
内容紹介	農産加工食品の企画開発から、加工・製造、販売までのノウハウを開示。地域の原料にこだわり、創意工夫で農産加工食品ビジネスを軌道にのせるための勘どころがわかる。

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