資料詳細

失敗しない!飲食店の始め方と経営貸出中

久連松秀明／監修 -- 西東社 -- 2013.7 -- 673.97

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	仕事と暮らし	673.9/2013/	00012647418	和書	帯出可	貸出中

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タイトル	失敗しない!飲食店の始め方と経営 ,
書名ヨミ	シッパイシナイインショクテンノハジメカタトケイエイ
副書名	カラービジュアル
著者	久連松秀明／監修
著者名ヨミ	クレマツ,ヒデアキ
出版者	西東社
出版年	2013.7
ページ数, 大きさ	255p, 21cm
NDC１０版	673.97
NDC８版	673.9
一般件名	飲食店
ISBN	978-4-7916-1949-8
内容紹介	飲食店を開き、成功させるには、用意周到な準備が必要。コンセプト作りから物件探し、メニュー作り、店舗レイアウト、店舗デザイン、人材、運営、経理までを、事例とともにわかりやすく説明する。書き込み欄あり。

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