資料詳細

日本一の給食貸出可

佐々木十美／著 -- 学研パブリッシング -- 2013.7 -- 374.94

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	374.9/2013/	00013657796	和書	帯出可	在庫

タイトル	日本一の給食 ,
書名ヨミ	ニホンイチノキュウショク
副書名	「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話
著者	佐々木十美／著, NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班／協力
著者名ヨミ	ササキ,トミ , ニッポンホウソウキョウカイ
出版者	学研パブリッシング
出版年	2013.7
ページ数, 大きさ	178p, 21cm
NDC１０版	374.94
NDC８版	374.94
一般件名	学校給食
ISBN	978-4-05-800107-3
著者紹介	1951年北海道生まれ。名寄女子短期大学栄養学科(現・名寄市立大学)卒業。置戸町学校給食センター栄養士、置戸町立置戸小学校栄養教諭を経て、同町「食のアドバイザー」として活動する。
内容紹介	「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。