資料詳細

食品工場の工程管理貸出可

弘中泰雅／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2013.7 -- 588.09

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588/2013/	00013611389	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食品工場の工程管理 ,
書名ヨミ	ショクヒンコウジョウノコウテイカンリ
副書名	モノと人の流れを改善し生産性を向上させる!
著者	弘中泰雅／著
著者名ヨミ	ヒロナカ,ヤスマサ
出版者	日刊工業新聞社
出版年	2013.7
ページ数, 大きさ	212p, 21cm
NDC１０版	588.09
NDC８版	588.09
一般件名	食品工業 , 工程管理
ISBN	978-4-526-07100-3
著者紹介	農学博士(九州大学)。鹿児島大学大学院水産研究科修了。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会などに所属。日本生産管理学会賞など受賞。著書に「よくわかる「異常管理」の本」など。
内容紹介	円滑な生産活動は、全体の流れの適切な管理があってこそ。食品工場における、生産向上の手法としての工程管理を中心に、ライン生産、経営工学(IE)や、生産に付随するマテハン(運搬管理)等について解説する。

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