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料理のきほん練習帳かんたん!お店の味貸出可

小田真規子／著 -- 高橋書店 -- 2013.7 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	596/2013/	00012650917	和書	帯出可	在庫

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タイトル	料理のきほん練習帳かんたん!お店の味 ,
書名ヨミ	リョウリノキホンレンシュウチョウカンタンオミセノアジ
副書名	はじめてでも、とびきりおいしい
著者	小田真規子／著
著者名ヨミ	オダ,マキコ
出版者	高橋書店
出版年	2013.7
ページ数, 大きさ	175p, 24cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-471-03402-3
著者紹介	女子栄養短期大学卒業後、香川専門学校製菓科で製菓を学ぶ。料理家・栄養士・フードディレクター。有限会社スタジオナッツ主宰。著書に「毎日おいしい麴・酒粕のお菓子とパン」など。
内容紹介	ふわとろオムライス、ジューシー肉餃子…。料理が苦手でも「お店の味」を作ることができます。お店で実際に使っているテクニックや隠し味、また、それが使えないときに自宅のキッチンでできるワザを織りこんだレシピを紹介。

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