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全国飲食チェーン本店巡礼 貸出可

BUBBLE‐B／著 -- 大和書房 -- 2013.8 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.9/2013/ 00013611470 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 全国飲食チェーン本店巡礼 ,
書名ヨミ ゼンコク インショク チェーン ホンテン ジュンレイ
副書名 ルーツをめぐる旅
著者 BUBBLE‐B ／著  
著者名ヨミ バブル ビー
出版者 大和書房
出版年 2013.8
ページ数, 大きさ 159p, 19cm
NDC１０版 673.97
NDC８版 673.9
一般件名 飲食店-歴史 , フランチャイズチェーン
ISBN 978-4-479-39244-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1976年京都府生まれ。コンポーザー、リミキサー、DJとして活躍。ブログ『本店の旅』を開設。日本だけにはとどまらず、海外の飲食チェーン本店までもめぐる、本店巡礼の第一人者。
内容紹介 どれほど巨大なチェーンにも、必ず“最初の一歩”がある-。本店巡礼の第一人者が、全国48店舗を“自腹”で訪問。見慣れたファストフード店から決して“ファスト”ではない物語が浮かび上がるグルメ論。見返しに年表あり。

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