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未来の食卓 貸出可

ジョシュ・シェーンヴァルド／著 -- 講談社 -- 2013.8 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2013/ 00013616693 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 未来の食卓 ,
書名ヨミ ミライ ノ ショクタク
副書名 2035年グルメの旅
著者 ジョシュ・シェーンヴァルド ／著, 宇丹 貴代実 ／訳  
著者名ヨミ シェーンヴァルド,ジョシュ , ウタン,キヨミ
出版者 講談社
出版年 2013.8
ページ数, 大きさ 374p, 19cm
NDC１０版 498.5
NDC８版 498.5
一般件名 食品
ISBN 978-4-06-217756-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:The taste of tomorrow
著者紹介 コロンビア大学ジャーナリズム大学院を卒業後、ニューヨーク・タイムズ紙、ワシントン・ポスト紙等に寄稿。シカゴを本拠に活動するジャーナリスト。
内容紹介 「2035年のメニューには何が並んでいるのか」 そんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは…。近未来「メシ」ノンフィクション。

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