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1 件中、 1 件目
食料の地理学の小さな教科書
貸出可
荒木 一視/編 -- ナカニシヤ出版 -- 2013.10 -- 611.38
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
611.3/2013/
00013628342
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
食料の地理学の小さな教科書 ,
書名ヨミ
ショクリョウ ノ チリガク ノ チイサナ キョウカショ
著者
荒木 一視
/編
著者名ヨミ
アラキ,ヒトシ
出版者
ナカニシヤ出版
出版年
2013.10
ページ数, 大きさ
8,163p, 19cm
NDC10版
611.38
NDC8版
611.38
一般件名
食糧問題
ISBN
978-4-7795-0793-9
著者紹介
山口大学教授。著書に「フードシステムの地理学的研究」「アジアの青果物卸売市場」など。
内容紹介
食から世界を考える「食料の地理学」の入門書。食料の地理学の基礎、フードチェーンの地理的拡大、食の量と質、食料の地理学の取り組みや可能性などについて解説する。
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