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国際線客室乗務員の仕事貸出可

八巻惠子／著 -- 東方出版 -- 2013.11 -- 687.38

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	687.3/2013/	00013630439	和書	帯出可	在庫

タイトル	国際線客室乗務員の仕事 ,
書名ヨミ	コクサイセンキャクシツジョウムインノシゴト
副書名	サービスの経営人類学
著者	八巻惠子／著
著者名ヨミ	ヤマキ,ケイコ
出版者	東方出版
出版年	2013.11
ページ数, 大きさ	2,324p, 22cm
NDC１０版	687.38
NDC８版	687.3
一般件名	客室乗務員(航空)
ISBN	978-4-86249-222-7
著者紹介	1964年生まれ。総合研究大学院大学文化科学研究科比較文化学専攻博士課程退学。広島大学大学院社会科学研究科マネジメント専攻マネジメント研究センター特任准教授。博士(文学)。
内容紹介	国際線における日本人客室乗務員の仕事の実践がどのようなものかを詳細に記述し、航空機内に持ち込まれる多文化に対応するサービスのモデルを経営人類学的視点から考究する。

序論: 第1節研究の目的; 第2節先行研究; 第3節調査概要
第Ⅰ部航空移動サービスの価値モデルと技能レベル
第1章機内のサービス価値モデル: 第1節サービス価値モデル; 第2節印象管理; 第3節立居振舞; 第4節意思疎通; 第5節展示演出; 第6節危機対応
第2章機内のサービス技能モデル: 第1節サービス技能の習得; 第2節サービス技能の上達; 第3節上達の構造
第Ⅱ部日本人客室乗務員の接客業務と勤務体制
第3章航空会社の変遷: 第1節航空移動サービス; 第2節 H航空日本路線
第4章日本人客室乗務員の接客業務: 第1節日本人客室乗務員の業務; 第2節日本人客室乗務員の職業訓練; 第3節フライト乗務の進行過程
第5章日本人客室乗務員の越境的勤務: 第1節就職試験; 第2節越境的勤務の動機づけ; 第3節企業内マイノリティの日本人従業員; 第4節越境的勤務の葛藤; 第5節越境的勤務の仕事満足
結論: 第1節サービス価値説; 第2節モデル; 第3節仕事のエスノグラフィ; 第4節仕事のやりがい; 第5節考察