大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子
貸出可
田中 博子/著 -- 河出書房新社 -- 2013.10 -- 596.65
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2013/
00013630348
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
家庭で作れるアルザスの素朴なお菓子 ,
書名ヨミ
カテイ デ ツクレル アルザス ノ ソボク ナ オカシ
副書名
フランス菓子の聖地のとっておきレシピ
著者
田中 博子
/著
著者名ヨミ
タナカ,ヒロコ
出版者
河出書房新社
出版年
2013.10
ページ数, 大きさ
79p, 26cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
ISBN
978-4-309-28399-9
著者紹介
長崎県出身。福岡市の中村調理製菓専門学校を卒業。2006年渡仏。アルザス地方の「メゾン・フェルベール」で伝統菓子作りなどを学ぶ。帰国後、お菓子教室やイベントを行う。
内容紹介
フランス北東部アルザス地方の名店で学んだ著者が、直伝のレシピをもとに、素朴で飽きのこない焼き菓子やコンフィチュールを日本の家庭のキッチンでも作れるように工夫して紹介。アルザスのおいしい情報も満載。
ページの先頭へ