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1 件中、 1 件目
シチリアの伝統菓子とマンマの手作り菓子
貸出可
佐藤 礼子/著 -- 誠文堂新光社 -- 2013.10 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2013/
00013632187
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
シチリアの伝統菓子とマンマの手作り菓子 ,
書名ヨミ
シチリア ノ デントウ ガシ ト マンマ ノ テズクリ ガシ
副書名
家庭でおいしく作る45レシピ
著者
佐藤 礼子
/著
著者名ヨミ
サトウ,レイコ
出版者
誠文堂新光社
出版年
2013.10
ページ数, 大きさ
127p, 25cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
ISBN
978-4-416-71308-2
著者紹介
東京都生まれ。2004年イタリアに渡り、スローフードの学校でイタリア全土の郷土料理を学ぶ。シチリアの郷土菓子や家庭料理を研究しながら、食に関するコーディネートや通訳等で活躍。
内容紹介
シチリア料理・菓子のスペシャリストが、伝統的なお菓子やクリスマスやパスクワ(復活祭)に関連したお菓子、マンマから直接教わったビスコッティなど、シチリアならではのお菓子の作り方や食材の使い方を紹介する。
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