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御節大観 貸出可

六雁／監修 -- 旭屋出版 -- 2013.11 -- 596.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.4/2013/ 00013639752 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 御節大観 ,
書名ヨミ オセチ タイカン
著者 六雁 ／監修, 旭屋出版編集部 ／編  
著者名ヨミ ムツカリ , アサヒヤ シュッパン
出版者 旭屋出版
出版年 2013.11
ページ数, 大きさ 271p, 30cm
NDC１０版 596.4
NDC８版 596.4
一般件名 おせち料理
ISBN 978-4-7511-1050-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 日本が誇る、世界に類を見ない食文化の最たるもの「おせち料理」の百科事典。おせち料理の歴史と、それにまつわる正月行事の意味、複雑な成り立ちを明らかにしたうえで、古今東西のおせち料理や、おせちの器などを紹介します。

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