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1 件中、 1 件目
ハーブ&スパイス事典
貸出可
伊藤 進吾/監修 -- 誠文堂新光社 -- 2013.12 -- 617.6
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
617.6/2013/
00013652771
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ハーブ&スパイス事典 ,
書名ヨミ
ハーブ アンド スパイス ジテン
副書名
世界で使われる256種
著者
伊藤 進吾
/監修,
シャンカール・ノグチ
/監修
著者名ヨミ
イトウ,シンゴ , シャンカール ノグチ
出版者
誠文堂新光社
出版年
2013.12
ページ数, 大きさ
191p, 24cm
NDC10版
617.6
NDC8版
617.6
一般件名
ハーブ
,
香辛料
ISBN
978-4-416-61364-1
内容紹介
メディカル作用や美容効果があるハーブ&スパイスを生活に取り入れましょう。世界で使われる256種を写真とともに紹介し、それぞれの風味、利用法、注意点、名前の由来や利用の歴史などを解説します。
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