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ブルゴーニュのグラン・クリュ 貸出可

レミントン・ノーマン／著 -- 白水社 -- 2013.12 -- 588.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2013/ 00013654421 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ブルゴーニュのグラン・クリュ ,
書名ヨミ ブルゴーニュ ノ グラン クリュ
著者 レミントン・ノーマン ／著, 日向 理元 ／訳  
著者名ヨミ ノーマン,レミントン , ヒナタ,マサモト
出版者 白水社
出版年 2013.12
ページ数, 大きさ 292p, 22cm
NDC１０版 588.55
NDC８版 588.55
一般件名 ぶどう酒
ISBN 978-4-560-08338-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 原タイトル:Grand cru
著者紹介 ブルゴーニュワイン、ローヌワインの専門家。オックスフォード大学で哲学の博士号を取得後、ロンドンにてレア・ワインの専門事業会社La Reserveを設立。
内容紹介 そのワインはどこが違うのか? 畑を垂直視点でとらえ、歴史、地質、語源、主要所有者、ワインの特徴を詳解。ブルゴーニュで定義され、発展してきたテロワールの概念の本質に迫る。エリアごとの航空写真つき。

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