資料詳細

大豆まるごと図鑑貸出可

国分牧衛／監修 -- 金の星社 -- 2014.2 -- 616.7

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	616/2014/	00013477443	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	大豆まるごと図鑑 ,
書名ヨミ	ダイズマルゴトズカン
副書名	すがたをかえる大豆
著者	国分牧衛／監修
著者名ヨミ	コクブン,マキエ
出版者	金の星社
出版年	2014.2
ページ数, 大きさ	79p, 29cm
NDC１０版	616.7
NDC８版	616.7
一般件名	だいず(大豆)
ISBN	978-4-323-05685-2
児童内容紹介	大豆はどこからやってきた?どんな栄養がある?お米と大豆の関係は?とうふ、納豆(なっとう)、みそ、しょうゆはどうやってできる?大豆のことをいろいろな面から、わかりやすく説明。大豆の育てかたや、食べかたも紹介(しょうかい)します。
内容紹介	とうふ、枝豆、納豆、みそ、しょうゆ、もやしなど、毎日の食卓にかかせない大豆食品。大豆の歴史、栄養、いろいろな食品の作り方、栽培の仕方などを、写真やイラストを交えて紹介する。

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