資料詳細

作りおきできるフレンチデリ貸出中

若山曜子／著 -- 河出書房新社 -- 2014.5 -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2014/	00013695119	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	作りおきできるフレンチデリ ,
書名ヨミ	ツクリオキデキルフレンチデリ
著者	若山曜子／著
著者名ヨミ	ワカヤマ,ヨウコ
出版者	河出書房新社
出版年	2014.5
ページ数, 大きさ	93p, 24cm
NDC１０版	596.23
NDC８版	596.23
一般件名	料理(西洋)-フランス
ISBN	978-4-309-28436-1
著者紹介	料理研究家。ル・コルドン・ブルーパリなどを経て、フランス国家資格(C.A.P.)を取得。カフェのメニュー監修や雑誌のレシピ指導などで活躍。著書に「スクエア型のケーキとタルト」など。
内容紹介	かぼちゃのフラン、牛肉と玉ねぎのバルサミコマリネ、夏野菜のロースト…。簡単でおいしいフランス家庭の日常のおそうざいと、最近パリを中心に増えきたヘルシー志向のデリショップのメニューを合わせて紹介します。

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