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食べること考えること 貸出中

藤原 辰史／著 -- 共和国 -- 2014.6 -- 383.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2014/ 00013738919 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 食べること考えること ,
書名ヨミ タベル コト カンガエル コト
叢書名 散文の時間
著者 藤原 辰史 ／著  
著者名ヨミ フジハラ,タツシ
出版者 共和国
出版年 2014.6
ページ数, 大きさ 285p, 18cm
NDC１０版 383.8
NDC８版 383.8
一般件名 食生活
ISBN 978-4-907986-01-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1976年北海道生まれ。京都大学人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士(人間・環境学)。京都大学人文科学研究所准教授。専攻は農業思想史、農業技術史。著書に「カブラの冬」など。
内容紹介 明治時代の貧民窟で食べられていたものは? 原発とTPPで揺れる日本の食の未来は? 歴史の細部から新しい物語をつむぎだし、エネルギー、生命倫理、生活文化をめぐって、わたしたちに共考をうながす多彩なテクストの集成。

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