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家庭で作れるサルデーニャ料理 貸出中

TOMOKO Fujita／料理 -- 河出書房新社 -- 2014.9 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2014/ 00013733993 和書 帯出可 貸出中 iLisvirtual

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タイトル 家庭で作れるサルデーニャ料理 ,
書名ヨミ カテイ デ ツクレル サルデーニャ リョウリ
副書名 イタリア・地中海「長寿の島」から
著者 TOMOKO Fujita ／料理, 山口 規子 ／写真  
著者名ヨミ フジタ,トモコ , ヤマグチ,ノリコ
出版者 河出書房新社
出版年 2014.9
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-イタリア
ISBN 978-4-309-28462-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 和歌山県生まれ。Delizie主宰。サルデーニャに移住し、家庭料理や食材の探求を続ける傍ら、「食」をテーマに現地の旅行、視察、料理教室等をコーディネート。
内容紹介 地中海に浮かぶサルデーニャ島は、野・山・海の幸に恵まれた食の宝庫。サルデーニャに移り住んだ著者が、島中を駆け巡ってマンマたちに習った伝統パスタや郷土料理のとっておきレシピを紹介します。

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