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ダッチベイビーを作ろう
貸出可
西山 朗子/著 -- 文化学園文化出版局 -- 2014.10 -- 596.65
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.6/2014/
00013735493
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ダッチベイビーを作ろう ,
書名ヨミ
ダッチ ベイビー オ ツクロウ
副書名
ふわふわ、もちもちの新感覚パンケーキ
著者
西山 朗子
/著
著者名ヨミ
ニシヤマ,アキコ
出版者
文化学園文化出版局
出版年
2014.10
ページ数, 大きさ
79p, 26cm
NDC10版
596.65
NDC8版
596.6
一般件名
菓子
,
料理
ISBN
978-4-579-21215-6
著者紹介
お菓子研究家。パリ「ベルエ・コンセイユ」でお菓子作りを学ぶ。「Le Petit Citronル・プティ・シトロンお菓子教室」主宰。著書に「世界一かんたんな手作りお菓子」など。
内容紹介
オーブンでじっくり焼き上げるドイツ風パンケーキ、ダッチベイビー。基本の作り方をはじめ、ホイップクリームや果物などの甘味系トッピングや、ベーコンや野菜などの食事系トッピングのアレンジ、生地アレンジなどを紹介する。
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