資料詳細

バル、始める貸出可

新星出版社編集部／編 -- 新星出版社 -- 2014.10 -- 673.98

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	仕事と暮らし	673.9/2014/	00012658928	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	バル、始める ,
書名ヨミ	バルハジメル
副書名	独立・開業小さな飲み屋の作り方
著者	新星出版社編集部／編
著者名ヨミ	シンセイシュッパンシャ
出版者	新星出版社
出版年	2014.10
ページ数, 大きさ	175p, 21cm
NDC１０版	673.98
NDC８版	673.9
一般件名	酒場
ISBN	978-4-405-10249-1
注記	繁盛バル12店の人気メニューレシピ付
内容紹介	小さな飲み屋を開業したいと思っている人に向けて、開業のノウハウをビジュアルに紹介。先輩店主たちの成功&失敗談や開業資金の内訳、調達法、開業準備のコツや注意点を教える。バルで人気の料理やお酒のレシピも収録。

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