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1 件中、 1 件目
トコトンやさしい粉の本
貸出可
山本 英夫/著 -- 日刊工業新聞社 -- 2014.10 -- 571.2
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
571.2/2014/
00013769575
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
トコトンやさしい粉の本 ,
書名ヨミ
トコトン ヤサシイ コナ ノ ホン
叢書名
B&Tブックス
著者
山本 英夫
/著,
伊ケ崎 文和
/著,
山田 昌治
/著
著者名ヨミ
ヤマモト,ヒデオ , イカザキ,フミカズ , ヤマダ,マサハル
出版者
日刊工業新聞社
出版年
2014.10
ページ数, 大きさ
159p, 21cm
NDC10版
571.2
NDC8版
571.2
一般件名
粉体
ISBN
978-4-526-07315-1
著者紹介
1943年東京都生まれ。創価大学名誉教授。工学博士。
内容紹介
見えないところで現代のテクノロジーを支える重要な役割を果たしている粉。食品や薬など身近にある粉から最先端技術で活躍する粉まで、いろいろな「粉」を科学的、多角的に掘り下げ、不思議な粉の世界を解明する。
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