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なんでもブルスケッタ 貸出可

柳瀬 久美子／著 -- 河出書房新社 -- 2014.12 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.6/2014/ 00013766969 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル なんでもブルスケッタ ,
書名ヨミ ナンデモ ブルスケッタ
著者 柳瀬 久美子 ／著  
著者名ヨミ ヤナセ,クミコ
出版者 河出書房新社
出版年 2014.12
ページ数, 大きさ 71p, 26cm
NDC１０版 596.63
NDC８版 596.6
一般件名 パン
ISBN 978-4-309-28493-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理家。レストラン等での修業を経て渡仏。エコール・リッツ・エスコフィエでディプロマを取得。帰国後独立し書籍や広告などで活躍。自宅にて料理教室とお菓子教室を主宰。
内容紹介 イタリアで前菜や軽食、おつまみとして自由に楽しまれているブルスケッタ。基本的には“パンにのせるだけ”で、ちょっと見栄えのする一品になるのがうれしいところ。基本形から甘いものまで、さまざまなブルスケッタを紹介。

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