大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
ゴマの機能と科学
貸出可
並木 満夫/編 -- 朝倉書店 -- 2015.1 -- 617.9
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
617.9/2015/
00013778931
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
ゴマの機能と科学 ,
書名ヨミ
ゴマ ノ キノウ ト カガク
叢書名
食物と健康の科学シリーズ
著者
並木 満夫
/編,
福田 靖子
/編,
田代 亨
/編
著者名ヨミ
ナミキ,ミツオ , フクダ,ヤスコ , タシロ,トオル
出版者
朝倉書店
出版年
2015.1
ページ数, 大きさ
7,209p, 21cm
NDC10版
617.9
NDC8版
617.9
一般件名
ごま
ISBN
978-4-254-43546-7
著者紹介
東京大学農学部農芸化学科卒業。名古屋大学名誉教授。農学博士。
内容紹介
優れた機能性を有し、「活力ある長寿」を実現するために力を発揮するゴマについて、歴史、食品栄養科学、栽培科学などさまざまな側面から解説する。
ページの先頭へ