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おいしい“つぶつぶ”穀物の知恵 貸出可

盛口 満／文・絵 -- 少年写真新聞社 -- 2015.2 -- 616.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
児童 子ども室 616/2015/ 00013504147 児童和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おいしい“つぶつぶ”穀物の知恵 ,
書名ヨミ オイシイ ツブツブ コクモツ ノ チエ
副書名 ゲッチョ先生の穀物コレクション
著者 盛口 満 ／文・絵  
著者名ヨミ モリグチ,ミツル
出版者 少年写真新聞社
出版年 2015.2
ページ数, 大きさ 61p, 27cm
NDC１０版 616.1
NDC８版 616.1
一般件名 穀物
ISBN 978-4-87981-512-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1962年千葉県生まれ。千葉大学理学部生物学科卒業。沖縄大学人文学部教授。著書に「ゲッチョ先生の野菜探検記」「ぼくのコレクション」ほか。
児童内容紹介 人間は“つぶつぶ”=穀物(こくもつ)を加工して、パンや、ご飯、そばなどの食べ物を作ってきました。ネバネバ成分が入っているコムギの“つぶつぶ”、日本原産のヒエの“つぶつぶ”、そばの原料となる、つるつるの“つぶつぶ”…。いろいろな知恵(ちえ)がつまった、“つぶつぶ”のひみつを紹介(しょうかい)します。
内容紹介 おいしい“つぶつぶ”とは、毎日食べている穀物のこと。穀物にひそむ、自然の中で生き残るための植物の知恵と、穀物を食べようとする人間の知恵を、詳細なイラストとともに紹介する。見返しに写真あり。

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