山内 千夏/著 -- 文化学園文化出版局 -- 2015.2 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2015/ 00013785910 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル トルタ・サラータ ,
書名ヨミ トルタ サラータ
並列タイトル Torta Salata
副書名 イタリア式塩味のタルト
著者 山内 千夏 /著  
著者名ヨミ ヤマノウチ,チナツ
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2015.2
ページ数, 大きさ 71p, 20×21cm
NDC10版 596.23
NDC8版 596.23
一般件名 料理(西洋)-イタリア
ISBN 978-4-579-21228-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 料理家。実践女子大学で食物学を専攻後、管理栄養士免許取得。製菓メーカーにて商品企画に携わったのち、イタリアへ料理留学。イタリアの家庭料理の魅力を伝える料理教室を開催。
内容紹介 ささっと材料を混ぜて生地を作り、その日にあるものをのせたり詰めたりして、オーブンにポン。イタリアの農園のマンマが作っていた、自由で、楽しいトルタ・サラータ(塩味のタルト)を紹介します。