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家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法貸出可

増尾清／著 -- PHP研究所 -- 2015.3 -- 498.54

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2015/	00013785571	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	家庭でできる食品添加物・農薬を落とす方法 ,
書名ヨミ	カテイデデキルショクヒンテンカブツノウヤクオオトスホウホウ
副書名	食材の選び方から下ごしらえ、食べ方の工夫まで
著者	増尾清／著
著者名ヨミ	マスオ,キヨシ
出版者	PHP研究所
出版年	2015.3
ページ数, 大きさ	238p, 19cm
NDC１０版	498.54
NDC８版	498.54
一般件名	食品衛生 , 料理
ISBN	978-4-569-82251-8
著者紹介	1925年生まれ。東京農業大学専門部農芸化学科卒業。元東京都消費者センター試験研究室長。長年にわたり、食品の安全に関する研究に携わる。著書に「危ない食品たべてませんか」など。
内容紹介	野菜、果物、肉、魚介類、加工食品…。安全に食べる方法を知っていますか? 輸入食品、遺伝子組み換え食品、放射能汚染食品、トランス脂肪酸などにより、食の安全が脅かされる今、知っておきたい対処法を教えます。

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