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お抹茶のすべて 貸出可

桑原 秀樹／監修 -- 誠文堂新光社 -- 2015.3 -- 619.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 619.8/2015/ 00013791603 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル お抹茶のすべて ,
書名ヨミ オマッチャ ノ スベテ
副書名 宇治抹茶問屋4代目が教える
著者 桑原 秀樹 ／監修  
著者名ヨミ クワバラ,ヒデキ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2015.3
ページ数, 大きさ 143p, 21cm
NDC１０版 619.8
NDC８版 619.8
一般件名 茶
ISBN 978-4-416-61530-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 現在「抹茶」はどこで、どれだけ生産されているのか? 宇治抹茶問屋4代目が、抹茶が日本に渡ってきて以来の歴史から、現在の姿までを解説。抹茶のおいしいいただき方やスイーツレシピ、抹茶の成分と栄養素なども紹介する。

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