資料詳細

おからパーフェクトマフィン貸出中

重野佐和子／著 -- 河出書房新社 -- 2015.4 -- 596.65

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.6/2015/	00013798970	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	おからパーフェクトマフィン ,
書名ヨミ	オカラパーフェクトマフィン
副書名	バターも乳製品も使わない
著者	重野佐和子／著
著者名ヨミ	シゲノ,サワコ
出版者	河出書房新社
出版年	2015.4
ページ数, 大きさ	79p, 25cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子 , だいず(大豆)
ISBN	978-4-309-28513-9
著者紹介	菓子店店主、料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て渡仏。ル・コルドン・ブルー等で学ぶ。横浜にフランス料理とお菓子の教室を開講。著書に「大腸がん手術後の100日レシピ」など。
内容紹介	バターも乳製品も使わずに作る、おからパーフェクトマフィン。毎日食べるとおなかの調子がよくなり、元気が出てきます。おからパーフェクトマフィンの基本生地と、それを使ったマフィンやケーキのレシピを紹介します。

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