資料詳細

とっておきの豚肉料理貸出可

神谷英生／著 -- 緑書房 -- 2015.6 -- 596.33

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2015/	00014007694	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	とっておきの豚肉料理 ,
書名ヨミ	トッテオキノブタニクリョウリ
副書名	手軽にできるごちそうレシピ
著者	神谷英生／著
著者名ヨミ	カミヤ,ヒデオ
出版者	緑書房
出版年	2015.6
ページ数, 大きさ	125p, 26cm
NDC１０版	596.33
NDC８版	596.3
一般件名	料理-肉 , 豚肉
ISBN	978-4-89531-221-9
著者紹介	1967年新潟県生まれ。「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」「フレンチデリカテッセンカミヤ」を営む。著書に「これからの新しいシャルキュトリー」など。
内容紹介	いつもの豚肉をごちそうにする、簡単・絶品豚肉レシピと、豚肉でつくる加工品、豚肉にぴったりの付け合わせを紹介。豚のことがもっと深くわかるマメ知識コラム付き。『養豚界』連載に加筆し書籍化。

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