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減塩のコツ早わかり 貸出可

牧野 直子／データ作成・指導 -- 女子栄養大学出版部 -- 2015.5 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2015/ 00014009377 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 減塩のコツ早わかり ,
書名ヨミ ゲンエン ノ コツ ハヤワカリ
副書名 塩分を減らす食べ方がひと目でわかる
叢書名 FOOD&COOKING DATA
著者 牧野 直子 ／データ作成・指導, 松田 康子 ／データ作成・指導, 女子栄養大学出版部 ／編  
著者名ヨミ マキノ,ナオコ , マツダ,ヤスコ , ジョシ エイヨウ ダイガク シュッパンブ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2015.5
ページ数, 大きさ 123p, 21cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 塩 , 栄養
ISBN 978-4-7895-0217-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 管理栄養士、料理研究家。
内容紹介 塩分を減らすにはなにをどう工夫したらよいかを、さまざまな視点から提案。調味料の使う量食べる量、加工品の塩分量、外食の選び方食べ方、減塩料理の作り方など、状況に応じた減塩の方法がわかります。

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