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モロッコの台所 貸出可

エットハミ・ムライ・アメド／著 -- アノニマ・スタジオ -- 2015.6 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2015/ 00014243679 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル モロッコの台所 ,
書名ヨミ モロッコ ノ ダイドコロ
著者 エットハミ・ムライ・アメド ／著, 寺田 なほ ／著  
著者名ヨミ アメド,エットハミ・ムライ , テラダ,ナホ
出版者 アノニマ・スタジオ
出版年 2015.6
ページ数, 大きさ 125p, 21cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(モロッコ)
ISBN 978-4-87758-737-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 モロッコ生まれ。2006年来日。パティスリーmomo/café du maroc MOMOオーナー。
内容紹介 とろりと煮込まれたタジン、セモリナ粉から作るクスクス…。手間を惜しまず料理し、食べることを楽しむモロッコの暮らしを、モロッコ人の著者が紹介する。現地の味が再現できる17のレシピ付き。

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