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1 件中、 1 件目
モロッコの台所
貸出可
エットハミ・ムライ・アメド/著 -- アノニマ・スタジオ -- 2015.6 -- 596.23
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2015/
00014243679
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
モロッコの台所 ,
書名ヨミ
モロッコ ノ ダイドコロ
著者
エットハミ・ムライ・アメド
/著,
寺田 なほ
/著
著者名ヨミ
アメド,エットハミ・ムライ , テラダ,ナホ
出版者
アノニマ・スタジオ
出版年
2015.6
ページ数, 大きさ
125p, 21cm
NDC10版
596.23
NDC8版
596.23
一般件名
料理(モロッコ)
ISBN
978-4-87758-737-6
著者紹介
モロッコ生まれ。2006年来日。パティスリーmomo/café du maroc MOMOオーナー。
内容紹介
とろりと煮込まれたタジン、セモリナ粉から作るクスクス…。手間を惜しまず料理し、食べることを楽しむモロッコの暮らしを、モロッコ人の著者が紹介する。現地の味が再現できる17のレシピ付き。
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