資料詳細

タルト・フランベ貸出中

渡辺麻紀／著 -- 河出書房新社 -- 2015.7 -- 596.23

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2015/	00014036271	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	タルト・フランベ ,
書名ヨミ	タルトフランベ
並列タイトル	TARTE FLAMBEE
副書名	フランスの薄焼きピッツァ
著者	渡辺麻紀／著
著者名ヨミ	ワタナベ,マキ
出版者	河出書房新社
出版年	2015.7
ページ数, 大きさ	79p, 26cm
NDC１０版	596.23
NDC８版	596.23
一般件名	ピザ
ISBN	978-4-309-28531-3
著者紹介	白百合女子大学仏文科卒。ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務後、フランス、イタリアへ料理留学。料理家。料理サロンL'espace Makiette(レスパスマキエット)主宰。
内容紹介	薄い生地にフレッシュチーズを塗り、好みの具材をのせて焼くだけ! シンプルなのに見映えがして食べごたえもある、フランス・アルザス地方の郷土料理「タルト・フランベ」のレシピを紹介します。

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