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1 件中、 1 件目
世界一のジェラートをつくる
貸出可
フェデリコ・グロム/著 -- 白水社 -- 2015.9 -- 588.39
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.3/2015/
00014038475
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
世界一のジェラートをつくる ,
書名ヨミ
セカイイチ ノ ジェラート オ ツクル
副書名
起業をめぐるふたりの冒険物語
著者
フェデリコ・グロム
/著,
グイード・マルティネッティ
/著,
清水 由貴子
/訳
著者名ヨミ
グロム,フェデリコ , マルティネッティ,グイード , シミズ,ユキコ
出版者
白水社
出版年
2015.9
ページ数, 大きさ
334,3p, 19cm
NDC10版
588.39
NDC8版
588.39
一般件名
グロム社
ISBN
978-4-560-08462-5
注記
原タイトル:Grom
著者紹介
1973年イタリア生まれ。“昔ながらのジェラート”を製造販売する店<GROM>をオープン。
内容紹介
イタリアから“昔ながらの”ジェラートが消えた!? 2人の若者が立ち上がり、素材にこだわった無添加ジェラテリア<GROM>を地元トリノにオープンし…。夢を実現させるために困難を乗り越えた、2人の青年の起業物語。
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