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コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか貸出可

川島良彰／著 -- ポプラ社 -- 2015.10 -- 617.3

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	617.3/2015/	00014040646	和書	帯出可	在庫

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タイトル	コンビニコーヒーは、なぜ高級ホテルより美味いのか ,
書名ヨミ	コンビニコーヒーワナゼコウキュウホテルヨリウマイノカ
叢書名	ポプラ新書
著者	川島良彰／著
著者名ヨミ	カワシマ,ヨシアキ
出版者	ポプラ社
出版年	2015.10
ページ数, 大きさ	203p, 18cm
NDC１０版	617.3
NDC８版	617.3
一般件名	コーヒー
ISBN	978-4-591-14692-7
著者紹介	1956年静岡市生まれ。株式会社ミカフェートを設立、代表取締役。日本サステイナブルコーヒー協会理事長、東京大学コーヒーサロン共同座長などを務める。著書に「コーヒーハンター」など。
内容紹介	コーヒーを取り巻く世界の状況から日本独特の「コーヒー進化」、そしてコーヒーの美味しい淹れ方まで、世界的な「コーヒーハンター」が、コーヒーの最新事情と奥深き世界を説く。

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