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1 件中、 1 件目
宇宙食
貸出可
田島 眞/著 -- 共立出版 -- 2015.11 -- 538.97
SDI
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所蔵
所蔵は
2
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
538.9/2015/
00014057962
和書
帯出可
在庫
電子書籍
KinoDen
538.9/2015/
70000003312
電子書籍一般
禁帯出
在庫
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資料詳細
タイトル
宇宙食 ,
書名ヨミ
ウチュウショク
副書名
人間は宇宙で何を食べてきたのか
叢書名
共立スマートセレクション
著者
田島 眞
/著,
西成 勝好
/コーディネーター
著者名ヨミ
タジマ,マコト , ニシナリ,カツヨシ
出版者
共立出版
出版年
2015.11
ページ数, 大きさ
3,115p, 19cm
NDC10版
538.97
NDC8版
538.97
一般件名
宇宙開発
,
食品
ISBN
978-4-320-00902-8
著者紹介
東京大学大学院農学研究科博士課程修了。農学博士。実践女子大学名誉教授・学長。
内容紹介
宇宙日本食の開発から10年。その開発の歴史は、日本ならではの特徴がある。宇宙食の歴史から、NASAアポロ計画で導入された食品加工技術、現在の宇宙食、未来の宇宙食まで、専門知識がなくともわかるように解説する。
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タイトル
注記
電子書籍(KinoDen)
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