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里山に生きる「土樂」の食と暮らし 貸出可

福森 雅武／著 -- 家の光協会 -- 2016.2 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2016/ 00014084362 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 里山に生きる「土樂」の食と暮らし ,
書名ヨミ サトヤマ ニ イキル ドラク ノ ショク ト クラシ
著者 福森 雅武 ／著  
著者名ヨミ フクモリ,マサタケ
出版者 家の光協会
出版年 2016.2
ページ数, 大きさ 95p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理
ISBN 978-4-259-56491-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1944年三重県生まれ。土樂窯七代目。著書に「山の木と花」「土樂食樂」「土樂花樂」など。
内容紹介 三重県伊賀で江戸時代から続く窯元「土樂」。一家は半自給を楽しみ暮らす。招かれる著名人も絶賛する料理や、誰もが憧れる里山での暮らしを紹介する。『やさい畑』連載記事を元に大幅に加筆修正し、再編集。

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