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1 件中、 1 件目
泡盛の文化誌
貸出可
萩尾 俊章/著 -- ボーダーインク -- 2016.1 -- 588.57
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.5/2016/
00014146419
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
泡盛の文化誌 ,
書名ヨミ
アワモリ ノ ブンカシ
副書名
沖縄の酒をめぐる歴史と民俗
著者
萩尾 俊章
/著
著者名ヨミ
ハギオ,トシアキ
出版者
ボーダーインク
出版年
2016.1
ページ数, 大きさ
203p, 21cm
NDC10版
588.57
NDC8版
588.57
一般件名
泡盛
ISBN
978-4-89982-292-9
内容紹介
500年の歴史の中で語り継がれ、熟成してきた泡盛文化。泡盛の特徴や焼酎との違い、泡盛の産業化と近代化などについて解説した、沖縄の名酒・泡盛をより深く知る手引き書。泡盛業界の近年の動向を追記した新装改訂版。
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