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1 件中、 1 件目
日本全国味めぐり!ご当地グルメと郷土料理 [2]
貸出可
清 絢/監修 -- 金の星社 -- 2016.3 -- 383.81
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
児童
子ども室
383/2016/
00013539879
児童和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
日本全国味めぐり!ご当地グルメと郷土料理 [2],
書名ヨミ
ニホン ゼンコク アジメグリ ゴトウチ グルメ ト キョウド リョウリ
各巻書名
肉・魚・野菜
著者
清 絢
/監修
著者名ヨミ
キヨシ,アヤ
出版者
金の星社
出版年
2016.3
ページ数, 大きさ
39p, 30cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
料理(日本)
ISBN
978-4-323-05852-8
児童内容紹介
鶏肉(とりにく)料理、漁師飯(りょうしめし)、漬(つ)け物…。地域(ちいき)の産業や文化と関わりがあり、飲食店等で食べられる人気の「ご当地グルメ」と、地元でとれる農・海産物を使って、その地域の調理方法で作られ、家庭で食べられてきた「郷土(きょうど)料理」を、たくさんの写真で紹介(しょうかい)します。
内容紹介
日本全国の「ご当地グルメ」や「郷土料理」を豊富な写真とともに解説する。とんこつ(鹿児島県)、はもしゃぶ(京都府)、いぶりがっこ(秋田県)など、肉・魚・野菜を紹介。日本の伝統文化学習や地域学習に役立つ本。
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