所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2016/	00014460729	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	完本檀流クッキング ,
書名ヨミ	カンボン ダンリュウ クッキング
著者	檀 一雄 ／著, 檀 太郎 ／著, 檀 晴子 ／著
著者名ヨミ	ダン,カズオ , ダン,タロウ , ダン,ハルコ
出版者	集英社
出版年	2016.3
ページ数, 大きさ	453p, 21cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理
ISBN	978-4-08-780780-6
著者紹介	1912〜76年。東京帝大経済学部卒。「長恨歌」「真説石川五右衛門」で直木賞、「火宅の人」で読売文学賞、日本文学大賞を受賞。
内容紹介	昭和文壇屈指の料理人=檀一雄が指南する、愉快、痛快、型破りなクッキング・ブック。既刊本未収録64作を含め、全158編の料理エッセイを収録。あわせて、長男・檀太郎&晴子夫妻による再現レシピも掲載する。

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