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1 件中、 1 件目
切り花の鮮度・品質保持基礎と実践
貸出可
市村 一雄/著 -- 誠文堂新光社 -- 2016.5 -- 627.19
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
627.1/2016/
00014110951
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
切り花の鮮度・品質保持基礎と実践 ,
書名ヨミ
キリバナ ノ センド ヒンシツ ホジ キソ ト ジッセン
副書名
日持ちが消費のカギになる
叢書名
農業の知識シリーズ
著者
市村 一雄
/著
著者名ヨミ
イチムラ,カズオ
出版者
誠文堂新光社
出版年
2016.5
ページ数, 大きさ
192p, 21cm
NDC10版
627.19
NDC8版
627.19
一般件名
花卉
ISBN
978-4-416-51644-7
著者紹介
1959年埼玉県生まれ。名古屋大学大学院農学研究科博士課程単位取得。博士(農学)(名古屋大学)。国立研究開発法人農研機構野菜花き研究部門花き研究監。
内容紹介
切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園藝』連載をもとに書籍化。
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