資料詳細

中華のきほん、完全レシピ貸出中

脇屋友詞／著 -- 世界文化社 -- 2016.5 -- 596.22

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.2/2016/	00014125413	和書	帯出可	貸出中

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資料詳細

タイトル	中華のきほん、完全レシピ ,
書名ヨミ	チュウカノキホンカンゼンレシピ
副書名	「Wakiya一笑美茶樓」脇屋友詞のおいしい理由。
叢書名	一流シェフのお料理レッスン
著者	脇屋友詞／著
著者名ヨミ	ワキヤ,ユウジ
出版者	世界文化社
出版年	2016.5
ページ数, 大きさ	128p, 26cm
NDC１０版	596.22
NDC８版	596.22
一般件名	料理(中国)
ISBN	978-4-418-16321-2
著者紹介	1958年北海道生まれ。東京・赤坂「Wakiya一笑美茶樓」オーナーシェフ。
内容紹介	中華の人気シェフがフルプロセスで教えるから、作りやすい! 海老チリ、ぎょうざ、春巻き…。家庭のフライパンを使い、最小限の量で油通ししても、おいしく作れる中華料理45品を紹介。

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