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ローストビーフ 貸出可

旭屋出版編集部／編 -- 旭屋出版 -- 2016.7 -- 596.33

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2016/ 00014128177 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ローストビーフ ,
書名ヨミ ロースト ビーフ
並列タイトル ROAST BEEF
副書名 人気店の調理技術とメニュー
著者 旭屋出版編集部 ／編  
著者名ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版者 旭屋出版
出版年 2016.7
ページ数, 大きさ 152p, 26cm
NDC１０版 596.33
NDC８版 596.3
一般件名 料理-肉 , 牛肉
ISBN 978-4-7511-1212-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 クラシカルな技法で作る正統派ローストビーフから、ローストビーフ丼やオープンサンドまで、人気店のローストビーフレシピを紹介。調理技術を写真でくわしく解説するほか、ソースレシピも収録。

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