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1 件中、 1 件目
海が運んだジャガイモの歴史
貸出可
田口 一夫/著 -- 梓書院 -- 2016.9 -- 616.8
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
616.8/2016/
00014144547
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
海が運んだジャガイモの歴史 ,
書名ヨミ
ウミ ガ ハコンダ ジャガイモ ノ レキシ
著者
田口 一夫
/著
著者名ヨミ
タグチ,カズオ
出版者
梓書院
出版年
2016.9
ページ数, 大きさ
182p, 21cm
NDC10版
616.8
NDC8版
616.8
一般件名
ばれいしょ-歴史
ISBN
978-4-87035-577-4
著者紹介
昭和5年生まれ。函館水産専門学校(現北海道大学水産学部)遠洋漁業科卒業。鹿児島大学名誉教授。工学博士(航法電波の伝搬に関する研究)。著書に「黒マグロはローマ人のグルメ」など。
内容紹介
世界に拡がり世界を救ったジャガイモ。その伝承の真実を求め、「どのようにしてジャガイモは世界を制覇したか」をテーマとして、ジャガイモがわが国へ渡来するまでを海の道にからめて探る。
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