資料詳細

食品工場の生産性2倍貸出可

弘中泰雅／著 -- 日刊工業新聞社 -- 2016.9 -- 588.09

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	588/2016/	00014156608	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食品工場の生産性2倍 ,
書名ヨミ	ショクヒンコウジョウノセイサンセイニバイ
副書名	“ムダに気づく”人づくり・仕組みづくり
著者	弘中泰雅／著
著者名ヨミ	ヒロナカ,ヤスマサ
出版者	日刊工業新聞社
出版年	2016.9
ページ数, 大きさ	212p, 21cm
NDC１０版	588.09
NDC８版	588.09
一般件名	食品工業 , 生産性
ISBN	978-4-526-07602-2
著者紹介	鹿児島大学大学院水産研究科修了。農学博士(九州大学)。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会理事。著書に「ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理」など。
内容紹介	多くの主要な製造業の中で食品製造業だけがなぜ生産性を停滞させてしまったのか。その原因を究明、問題を顕在化させ、解決するための改善、ムダ取り法を具体的事例などを引きながら解説する。

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